Ochsen Entrecoté mit Süßkartoffelstampf

Nach längerer Pause habe ich das verlängerte Wochenende genutzt, um euch wieder was richtig leckeres präsentieren zu können. Die Ochsen Entrecoté Steaks waren unglaublich schmackhaft und stammen vom Gut Karlshof bei München. Bestellen könnt ihr das Fleisch zum Beispiel bei frischeparadies-shop.de. Fotos: Verena Franzen   Continue Reading

Frühlings-Quiche mit Lauch

Wir freuen uns schon auf die wärmeren Temperaturen! Mit diesem Rezept steigt die Vorfreude für den Frühling ;) Wir waren begeistert von dem Quiche Rezept und werden in Zukunft sicherlich noch weitere Kombinationen testen. Viel Spaß beim Ausprobieren! Continue Reading

**VERLOSUNG** und Himbeerparfait

Heute zeige ich euch ein leckeres Parfait mit Himbeeren, das ich sehr gerne für besondere Anlässe vorbereite. Ein gutes Parfait muss angetaut serviert werden, damit es beim Essen auf der Zunge zergeht. Erst so entfalten sich auch die Aromen der Himbeeren richtig. Wer möchte kann es auch anstatt mit Himbeeren mit 4 Teelöffel Zimt zubereiten. Rezept findet ihr am Ende des Beitrags. Wie ihr im Beitragsbild sehen könnt, habe ich eine schöne Glasflasche für Infused Water, Smoothies oder ... Continue Reading

Polenta Veggie Burger

Heute stelle ich euch das erste Rezept für das neue Jahr vor und ich hoffe ihr seid alle gut ins neue Jahr gestartet. Bei mir geht es kulinarisch genauso weiter, wie das letzte Jahr aufgehört hatte. Mein Ziel war es einen außergewöhnlichen vegetarischen Burger zu entwerfen, bei dem alles natürlich selbst gemacht ist. Für mich war es auch neu etwas mit Maisgrieß (Polenta) zu kochen. Aber das ganze hat mich am Ende überzeugt aber seht selbst: Continue Reading

Apple Pancake aus dem Ofen

Heute morgen hat mich die Lust für einen süßen Apfelpfannkuchen gepackt. Für das Rezept was ich euch vorstelle, braucht ihr nicht viele Zutaten. Nach den Feiertagen ist der Kühlschrank schon sehr viel leerer geworden. Aber zum Glück hat die Oma noch leckere Boskoop Äpfel eingelagert, die genau richtig für einen solchen Apfelkuchen sind. Wie dieser leckere Apple Pancake aus dem Ofen funktioniert zeige ich euch jetzt: Continue Reading