Ochsen Entrecoté mit Süßkartoffelstampf

Nach längerer Pause habe ich das verlängerte Wochenende genutzt, um euch wieder was richtig leckeres präsentieren zu können. Die Ochsen Entrecoté Steaks waren unglaublich schmackhaft und stammen vom Gut Karlshof bei München. Bestellen könnt ihr das Fleisch zum Beispiel bei frischeparadies-shop.de. Fotos: Verena Franzen   Continue Reading

Frühlings-Quiche mit Lauch

Wir freuen uns schon auf die wärmeren Temperaturen! Mit diesem Rezept steigt die Vorfreude für den Frühling ;) Wir waren begeistert von dem Quiche Rezept und werden in Zukunft sicherlich noch weitere Kombinationen testen. Viel Spaß beim Ausprobieren! Continue Reading

Polenta Veggie Burger

Heute stelle ich euch das erste Rezept für das neue Jahr vor und ich hoffe ihr seid alle gut ins neue Jahr gestartet. Bei mir geht es kulinarisch genauso weiter, wie das letzte Jahr aufgehört hatte. Mein Ziel war es einen außergewöhnlichen vegetarischen Burger zu entwerfen, bei dem alles natürlich selbst gemacht ist. Für mich war es auch neu etwas mit Maisgrieß (Polenta) zu kochen. Aber das ganze hat mich am Ende überzeugt aber seht selbst: Continue Reading

Tacos mit Kichererbsen und Walnuss Salsa

Tacos sind mexikanisch, aber ich möchte euch heute meine ganz eigene Interpretation von Tacos vorstellen. Aber auch diese Kombination bietet,wie die Original Tacos, eine gewisse Schärfe des Walnuss Salsas und einen nussigen Geschmack der Avocados und Kichererbsen. Fotos: Verena Franzen Continue Reading

Feta und Zwiebeln in Olivenöl

Heute habe ich ein ganz schnelles Rezept für euch! Da es so einfach und super lecker ist, wird es bei uns sehr häufig gekocht. Aber seht selbst: Am besten ist es bei diesen Rezept ein qualitativ hochwertiges Olivenöl zu verwenden! Ich habe ein kaltgepresstes Olivenöl aus Griechenland genommen. Continue Reading